Suklaamarengit

Hei!

Olen suuri marenkien ystävä.

Tietysti itse tehtyjen.

Kaupan marengit ovat

kamalan kuivia ja

mauttomia.

Rakastan pavlova-

kakkuja, juuri marengin takia.

Lasten juhliin tykkään leipoa marenkeja,

koska ne ovat kivoja makeita

suupaloja.

Nämä suklaamarengit leivoin

ihan vain omaksi ja

lasten iloksi.

Kaapissa oli puoliksi syöty

suklaa levite purkki, jonka

keksin hyödyntää

näihin marenkeihin.

Näihin suklaisiin versioihin käy hyvin

esim. Nutella levite tai

jokin muu esimerkiksi käyttämäni

kaakao- ja hasselpähkinä levite Choco Duo Spread (Lidl).

Itse teen aina marengit perinteisesti

yleiskoneella, enkä vesihauteessa kuten jotkut

tekevät.

Nämä marengit ovat sisältä

"raakoja" ja päältä kuivan

rapsakoita.

Suklaa maistuu selvästi

sisältä.

Olen pursottanut marengit leivinpaperille,

mutta yhtä hyvin ne voisi myös lusikoida.

Luulen että suklaa raidat

näkyisivät paremmin edellä mainitulla 

tavalla valmistaessa.

 Tässä teille ohje:

5 kananmunan valkuaista

2,5 dl sokeria

1tl vaniljasokeria

2tl Maizenaa

loraus sitruuna mehua

loraus valkoviinietikkaa

n. 5 rkl suklaa levitettä

Erottele kananmunavalkuaiset. Vatkaa munien rakenne rikki

yleiskoneella (tai käsivatkaimella) ja lisää joukkoon

ripotellen 2 dl sokeria.

Sekoita loppuun sokeriin Maizena ja vaniljasokeri.

Sekoita nekin marengin joukkoon. Ja jatka vatkaamista.

Kun marenki alkaa olemaan valmista lisää sinne

sitruunan mehu ja viinietikka.

Tarkista marenki kääntämällä kulho ylösalaisin.

Marenki on valmista kun se pysyy kulhossa valumatta.

Sulata levite notkeaksi vesihauteessa.

Lisää sulanut suklaa marengin joukkoon

muutaman kerran kääntämällä vaikka nuolialla.

Älä sekoita.

Nostele nokareet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille

ja paista uunissa 150 asteessa noin 15 minuuttia.

Laske lämpötila 100 asteeseen ja paista n. 20 minuuttia.

Kun marengit näyttävän halkeilevan ja kuivuneelta,

sammuta uuni ja jätä marengit vielä jälkilämpöön hetkeksi.

Anna jäähtyä ja nauti!

Meidän kuopus täyttää
4-vuotta ja pidämme
juhlat ensi viikonloppuna.
Isovanhemmille ja tädeille, sedälle ja enolle
lähti postissa kutsukortit.

Juhlien teemana on Belle & Boo!
Tilasin kortit sekä
lautasia että servettejä
verkkokaupasta
täältä! 

Verkkokaupassa on kaikkea ihanaa
vaatteista astioihin! Niin söpösiä että!
Kauniita vanhan ajan tunnelmaa näissä
Belle & Boo tuotteissa.

Juhlien järjestelyt on jo
kovassa tohinassa.
Lasten juhlien järjestäminen ja ideoiminen
on niin kivaa!
Useampi ilta on mennyt Pinterestissä
ja leivontablogeissa
kahlatessa!

♥

Mukavaa sunnuntai päivää!

-Sanna-